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我要评论 来源:伊犁晚报  2018/9/13 20:49:01   编辑:潘玲  浏览次数:

在尼勒克县加哈乌拉斯台乡加哈乌拉斯台村的公路边上,有一家包子店。店面很小,大概17平方米左右,外面稍大一点的房子摆着两张条桌和一张方桌,是客人就餐的地方,里面一间稍小一点的房间是厨房。

虽然包子店不大,但因为小店的包子肉多皮薄、味道鲜美,生意非常好。每天中午刚过,包子就早早卖完了。这家餐厅老板名叫赛力克,是村里的一名低保户。

采访中,赛力克自豪地对笔者说:“别看我的包子店不大,但每天净收入都在一百三四十元。”通过经营包子店,赛力克一家人正逐步摆脱贫困走向富裕。

赛力克的父母是教师,在他7岁时,父母因病先后去世,一家5个孩子依靠政府发放的救济金生活。高中毕业后,赛力克到乡粮站当了一名保安。为了增加收入,在夏收期间,赛力克还兼职当搬运工。虽然工作辛苦一点,但收入增加了。

2008年粮油系统改制,赛力克下岗了。下岗后的赛力克先后干过电工,打过零工,但因收入一直不稳定,一家人的生活并没有得到大的改善。

穷则思变。通过长时间的观察,赛力克发现在巴扎上卖小吃生意挺好。2010年,赛力克购置了锅碗瓢盆,和妻子一道在巴扎上卖起了包子和水饺。

巴扎上人流量大,赛力克夫妇的生意非常好。可是随着巴扎上卖小吃的商户越来越多,小吃生意竞争日益激烈。又因为包子味道普通,许多老顾客都转到了别的摊上吃饭,赛力克的包子生意日渐清淡。

赛力克意识到了烹饪技术的重要性,也产生了外出学艺的想法。可是,平日所挣的钱除了生活开销所剩无几,哪里还有闲钱学技术。

正当赛力克两口子发愁的时候,村干部给他们带来了好消息,为解决村里富余劳动力就业问题,乡党委、政府和县社保局联合举办了技能培训班,其中就有烹饪班,不仅不收学费,学习合格后还颁发职业技能资格证书。

既能在家门口学技术还不需要掏学费,听到这个消息,赛力克和妻子一同到乡里报了名,经过几个月的系统学习,赛力克不仅烹饪水平有了很大的提升,还学会了包饺子和多种凉菜的制作方法。

2016年初,在村委会的支持下,赛力克夫妇在国道315线路边租了一家小店铺,开起了包子店。

由于赛力克包子味道好,价格实惠,包子店很快打开了销路,成了乡里小有名气的快餐店,赛力克也被村民戏称为“包子王”。不仅过路的旅客慕名而来,乡里乡亲也经常光顾他的小店。挣了钱赛力克不仅还了欠款,还建了新房。

在村子夜校里,赛力克常常现身说法,鼓励身边的贫困户依靠勤劳双手致富。他说的最多的一句话就是:“现在党的政策好,只要勤劳肯干,就不怕挣不上钱。”

赛力克的姐姐古丽娜也是村里的一名低保户。她丈夫早年去世,她带着一个女儿生活过得非常拮据。为了改变姐姐等、靠、要思想,赛力克动员姐姐到自己的小店来帮忙,手把手地向她传授烹饪技术。在赛力克的帮扶下,古丽娜也在村里租了一家店铺,开起了包子店,开始了自食其力的生活。

赛力克的生意越做越红火,原来的小店已经无法满足顾客的需求。今年7月,为扩大生产规模,赛力克以每年7000元的价格,租了一间100多平方米的门面。赛力克夫妇忙碌地招呼着客人,从两口子脸上的笑容里,可以看出赛力克事业的兴旺和生活的幸福。(通讯员 胡石生)

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